MEGA BABA'

OGGI MI SONO DETTA: PROVO A FARE I BABA' VISTO CHE HO GLI STAMPINI.

VERAMENTE SONO DEGLI STAMPONI, MA ESSENDO GOLOSISSIMI DI BABA' CREDO SIA LA MISURA GIUSTA PER NOI.

INGREDIENTI:

2 STAMPINI MEDI PER BABA' DA 8 FORME

300 GR. DI FARINA MANITOBA

3 CUCCHIAI DI ZUCCHERO

70 GR. DI BURRO MORBIDO

3 UOVA

1 BUSTINA DI LIEVITO SECCO

MEZZO BICCHIERE DI LATTE

UN PIZZICO DI SALE

PROCEDIMENTO:

Impastare tutti gli ingredienti, il tutto deve essere  molto morbido, mettere a lievitare per 4 ore.

Dopo questo tempo, riempire a meta' gli stampini e far lievitare ancora per un'altra ora.

Infornare a 175° per 20/30 minuti (dipende dal vostro forno).

Quando  sono freddi bagnarli con uno sciroppo di acqua 60% e rum 40%, qualche cucchiaio di zucchero. Volendo si possono aprire a metà e riempirli con crema pasticciera.  

Evviva i babà!!!  ^ - ^                            

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