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giovedì 16 gennaio 2014

Petto di pollo con tarocco

Quando si parla di petto di pollo o di tacchino a casa mia tutti assumono un espressione: vorrei non essere qui!
Allora bisogna inventarsi qualcosa per rendere il tutto più appetibile!
Considerando che viviamo in un paese dove troviamo delle meraviglie che all'estero se le sognano, ho deciso di inserire le arance Tarocco in questa ricettina veloce.
Ingredienti:
5 fette di petto di pollo 
aglio
salvia 5/6 foglie
pochi aghi di rosmarino
olio evo 1 cucchiaio x petto di pollo
il succo di un'arancia Tarocco
farina 0 q.b.
Procedimento:
Spremere l'arancia e versare il succo sulle fettine di pollo.
Lasciar marinare per un'oretta.
Mettere a scaldare l'olio con l'aglio.
Infarinare la carne e mettere a cuocere nell'olio.
Far rosolare la carne in ambo i lati, aggiungere la salvia e il rosmarino tritati e sfumare con il succo d'arancia dove era stata messa a marinare la carne. Salare e servire.

Il paese di oggi si trova a 2 km dal mio  ed é: Castiglione a Casauria.  Qui si trova , dopo quelle di Ravenna , una delle più belle Abbazie del 1100 d'Italia, danneggiata dal terremoto del 2009, fortunatamente, risistemata e più bella che mai: l'Abbazia di San Clemente. P.S. : sinceramente é più vicina a  casa mia che a Castiglione. Un bacio a tutti!




3 commenti :

  1. Ottimo! da provare il petto di pollo cosi'! baci e buona giornata!

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  2. Bellissimo blog!!
    Ti seguiamo con piacere!
    A presto!

    RispondiElimina

Grazie per il tuo commento,
Mother.