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lunedì 10 giugno 2013

FIORI DI ZUCCHINE RIPIENI DI RICOTTA (ricetta della mia mamma)

Oggi presento una ricetta che avrà mille varianti, questa é della mia mamma che é una professionista dei fiori di zucchina, fidatevi!!!

Ingredienti:
10 fiori di zucchina
100 gr di ricotta di pecora
250 gr. di ricotta vaccina
3 cucchiai di parmigiano
un cucchiaio di capperi dissalati
una grattata di pepe
1 uovo
pane grattugiato
olio di semi mais per friggere
Unire le ricotte aggiungere il parmigiano, il pepe, i capperi e aggiustare di sale.
Immergere  i fiori nell'uovo battuto, passarli nel pane grattugiato e friggerli.
Buon appetito!

3 commenti :

  1. non c'è il due senza il tre!
    eccomi dopo la mia cara lori a farti compagnia all'inizio di questa bellissima avventura.
    buon divertimento, e a presto!
    p.s.: grazie di essere passata da me, mi ha fatto piacere trovarti!

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    Risposte
    1. Merci, Monica.
      Un bacio, Debora detta Mother!!!!!!

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  2. Olá..

    Quanta delícia por aqui!!! amei tudo... E anotei as receitinhas..

    Parece estar muito bom.

    Abraços e beijos,

    Lecy'ns

    RispondiElimina

Grazie per il tuo commento,
Mother.