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sabato 22 giugno 2013

ZUCCHINE CON MOZZARELLA




Buona serata a tutti!

Oggi sono stata al mercato del sabato mattina e dal mio contadino di fiducia, ho preso 4 belle zucchine, 2 scure e 2 chiare.
Così ho fatto questa padellata,  fresca e stuzzicante!

Ingredienti:

4 zucchine medie
un quarto di una bella cipolla rossa
timo
basilico greco
2 foglie di menta selvatica
4 mozzarelline
olio evo e sale
Procedimento:
Tritare la cipolla e farla rosolare nell'olio, tagliare a pezzetti le zucchine, metterle con la cipolla, aggiustare di sale e coprire.
Far cuocere per una mezz'oretta.
Aggiungere la mozzarella tagliata a pezzetti, dopo 5/6 minuti aggiungere gli odori spezzettati far cuocere un altro minuto e poi spegnere.
Servire subito e buon appetito!

12 commenti :

  1. Ciao, complimenti per le tue ricette, ti seguo!

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  2. Mi piacciono molto le zucchine in qualsiasi modo vengano cucinate, in particolar modo adoro le romanesche :) Questo piatto è reso ancora più invitante grazie alla mozzarella :)

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    1. Hai ragione, la mozzarella le rende + sfiziose.
      Un bacio.

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  3. Sano e saporito! Un binomio azzeccatissimo!

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    1. Avremo zucchine per tantissimo tempo, bisogna cercare di variarle il +possibile.
      Un saluto.

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  4. Che bontà!!! Voglio assolutamente provarle!!!
    Bravissima!!
    Un abbraccio e buon fine settimana
    Carmen

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    1. Grazie 1000!!!!
      Buon week end anche a te.

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  5. un plat délicieux j'aime beaucoup
    bon dimanche

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    1. Ciao cara, grazie per le tue visite.
      Buona serata.

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  6. Un piatto invitante!
    Voglio proprio provarlo!
    Grazie per questa sfiziosa ricetta!
    Un bacio e buona serata!

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    1. Grazie 1000 e più, buona serata anche a te.

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Grazie per il tuo commento,
Mother.