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lunedì 24 giugno 2013

ANCORA ZUCCHINE... MA CON LA PASTA|


Questa volta le zucchine le ho usate per la pasta.
Ho un ragazzo a cui le verdure piacciono poco ma  in compenso gli piace molto la panna da cucina e... così ho unito l'utile al dilettevole.

Ingredienti:
500 gr. di strozzapreti freschi
200 gr, di pancetta dolce a cubetti
1 zucchina grande
200 ml. di panna da cucina
un po' di cipolla
olio evo
prezzemolo e sale.
Procedimento:
Affettare la cipolla e farla stufare con l'olio.
Aggiungere la zucchina grattugiata e bagnare con un po' d'acqua.
Quando é quasi stufata unire la pancetta.
Nel frattempo far cuocere la pasta fresca 5/6 minuti,  versarla nel tegame delle zucchine e farla saltare un paio di minuti, aggiungendo un po' di olio e la panna da cucina.
Servire con un pò di prezzemolo e grana grattugiato.


10 commenti :

  1. Buonissima questa pasta! Adoro i primi piatti cremosi :)

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    1. Per accontentare i capricciosi, questo e altro!
      Ciao, ciao.

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  2. che buona... molto golosa!!

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  3. golosissima questa pasta! piacere di conoscerti!!!! la tua terra è anche mia di origine, quindi sono pronta a scoprire tante belle cose!!! il tuo blog è molto bello!

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    1. Sono contenta che ti piaccia anche perché ce ne sono di strepitosi!!!
      Grazie.

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  4. Buonissima, la faccio anche io per mio figlio che va matto per la panna, è l'unico modo per fargli mangiare le verdure...buona settimana carissima....
    p.s. perchè non togli la verifica dei commenti? Così è più semplice commentare..grazie

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  5. Nel mio frigo le zucchine non mancano mai, estate ed inverno. Questo piatto è davvero invitante, complimenti!!! Lo sperimenterò al più presto. Buona giornata

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    1. E fai bene perché sono versatili e deliziose!
      Un saluto.

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Grazie per il tuo commento,
Mother.