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martedì 25 giugno 2013

CROSTATINE CON COMPOSTA DI PESCHE


Avevo tante pesche e siccome i miei figli le mangiano un giorno e poi restano lì a morire, prima che succedesse, ho pensato di dargli nuova vita facendo delle crostatine per la merenda.
Ho fatto prima di tutto una specie di composta con:
4 pesche sbucciate e tagliate a pezzi
40 gr. di zucchero di canna
60 gr. di zucchero semolato
mezzo cucchiaino di cannella in polvere
Ho messo tutto in un pentolino e ho fatto sobbollire per 20 minuti.
Nel frattempo ho fatto la frolla con:
300 gr. di farina 00
130 gr. di burro
130 gr. di zucchero semolato 
1 uovo
2 cucchiai di crema di latte 
mezzo cucchiaino di lievito in polvere
Ho impastato la frolla e l'ho stesa nelle formine, riempite con la composta e le ho infornate a 180° per una 30/35 minuti.
Buona merenda.

20 commenti :

  1. Le crostatine con la frutta sono le mie preferite ;) Bello sapere che vivi a Pescara anche tu!

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    1. E' bello sapere che sei vicina|
      Un abbraccio.

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  2. Ottimissime!!!e sane per i ragazzi e bimbi sono ottime!! p.s. anche io ho le formine a cuore di silicone ugualiiii!!!! wowww!! ciao un abbraccio a presto!

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  3. p.s.Sono originaria di Torino di Sangro (CH) vicino Vasto Marina...come vedi non siamo poi lontanissime! Da sempre vivo a Bergamo... I LOVE ABRUZZO!

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    1. Spero che tu ti troverai bene in quest'altro angolo d'Italia!
      Un bacio.

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  4. stupende... troppo goloseeeeeeeee!!

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    1. Sei sempre puntuale nel venire a trovarmi, ti ringrazio.
      A presto.

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  5. carine a forma di cuore, così riempite poi!

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    1. Eh si! Se non le riempio non piacciono.
      Un saluto grandissimo.

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  6. Ciao Mother! (Non so se posso chiamarti cosi ^^;)
    Grazie per essere passata dal mio blog! ^^
    Mi sono iscritta ai tuoi lettori fissi!
    Ti seguirò volentieri!!!! ^__^

    P.s.
    Ma...sei di Pescara??? ^_________^

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    1. Sono a 40 km. da Pescara.
      Puoi chiamarmi Mother, come dice la mia donnina di 15 anni oppure Debora, come vuoi.
      Un bacio.

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  7. Ils sont si mignons:) Bon mercredi!!xxx

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    1. Merci Lexibule, ciao e buona giornata anche a te!

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  8. complimentissimi sembrano così golose queste crostatine :)

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    1. Sono golose perché la composta é naturalissima .
      Un abbraccio forte.

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  9. Passa dal mio blog http://sfizidicarta.blogspot.com/ c'è un regalo per te!!!

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    1. Grazie sei gentilissima, non mancherò
      Un abbraccio.

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  10. un dessert bien gourmand et présenté en forme de cœur j'adore
    bonne soirée

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Grazie per il tuo commento,
Mother.