INSALATA CROCCANTE

Ecco un' insalatina molto particolare ma stuzzicante e sfiziosa che piace anche ai ragazzi!!! (fidarevi ho già sperimentato!)

Ingredienti per 5 persone:

400 gr. di spinaci piccoli e freschi

2 fette di pane tagliato a cubetti e tostato

un pugno di arachidi salate

scaglie di parmigiano a piacere

olio, aceto e sale per il pinzimonio

Procedimento:

Mescolare gli spinaci con il pane tostato, il parmigiano, le arachidi.

Condire con il pinzimonio messo a filo sull'insalata.

Buon appetito!!!!!